首页 火爆项目 培训项目 成功案例 名师风采 创业资讯 关于我们
最新公告: < 10周年庆 >7月1日---8月1日加盟华稼面将赠送厨房全套设备。价值2万元。  

首页 > 培训项目 > 川渝特色培训项目

项目简介

卤猪蹄
在线咨询

公司承诺

本月活动

培训内容

项目介绍:
  川味卤猪蹄是一道传统高营养的特色美食,在街边小吃店卖的非常火。卤猪蹄主要用猪蹄,花生以及各种香料制作而成,是我国众多卤制品当中非常经典的一款。卤猪蹄不仅口味独特,适口性很强,而且营养丰富,对女性更有美容养颜的作用,因此深受百姓的喜爱。四川火师傅拥有专业的卤猪蹄技术培训,学卤猪蹄技术欢迎来火师傅。

卤猪蹄营养价值:
  卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味,深受大家的喜爱。
  猪蹄富含胶原蛋白,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。延缓机体衰老。
  猪蹄美味可口、营养丰富,其蛋白质含量很高。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克,脂肪26.3克,碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

卤菜培训课程:
  1、猪蹄的采购技巧和处理清理
  2、熟悉配方多种专用香料的识别与市场选料技巧。
  3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
  4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
  5、各种材料卤制的技巧
  6、卤水的保存、增香等后期处理
  7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
  8、后期电话辅导,开店疑难问题咨询解决

| 项目优势

课程设置

以市场为导向的课程设置,满足您的不同需求

卤猪蹄 项目优势

卤猪蹄

市场需求大

卤猪蹄

投资少见效快

卤猪蹄

开店收入高

卤猪蹄

就业不犯愁

卤猪蹄

创业致富易

卤猪蹄 学员实操

成功案例

更 多 培 训 项 目
在线报名
留下信息,
享受更多优惠!



培训电话:023-67589190 17729618767
公司地址:重庆市江北区大石坝街道元佳广场5懂B2层
首页 关于我们 培训项目 成功案例

重庆味全餐饮管理有限公司(版权所有)

备案号:渝ICP备16001486号-6

返回首页

培训项目

马上预约

电话咨询

在线咨询